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  1. 苏丽 编著

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  2. 许泽锋 编著

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  3. 老吴家的鱼 编著

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  4. 可可 编著

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  5. 良品 编著

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  6. 良品 编著

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  7. 丽娜 编著

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  • 薇薇小厨·亲爱的西餐
  • 高瑞珊 著 / 中国人口出版社 / 2014-05-01

      文化的交融是多层面的,饮食文化是其中最具渗透性的一支。西餐来到中国,同样在这片土地上生根发芽,被中国人接受并喜爱。而“西餐”这寥寥两个字,却是世界各地风情的最真实的写照。在本书中,法、意、美、俄等多个国...

  • 9.00
    18.80
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  • 时尚新厨房:寿司制作大全(第二版)
  • 张家俊双福 等编著 / 化学工业出版社 / 2013-01-01
      本书为寿司制作大全的第二版,本版次除了保留了第一版书最经典、最前沿、最畅销的花式寿司、饭团等,还新加入了最具人气海鲜稻荷寿司、韩国牛肉卷、炸春卷手卷、竹轮手卷、坚果饭团等精美寿司、饭团的做法,窍门完全公开本...
  • 14.30
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  • 盘饰一点通
  • 李福军 著 / 化学工业出版社 / 2014-02-01
    本书介绍了盘饰围边的基本知识和基本操作手法,重点介绍了南瓜盘饰鉴赏(62个造型)、雕刻盘饰鉴赏(26个造型)、插花盘饰鉴赏(22个造型)、青红椒等盘饰鉴赏(28个造型)、香料盘饰鉴赏(30个造型)以及樱桃盘饰鉴赏(20个造...
  • 17.30
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  • 实用保健养生粥谱
  • 张一蓷 编 / 延边大学出版社 / 2010-04-01
      粥是我国饮食文化的精粹,它不仅具有调剂品味、平衡膳食的独特作用,而且还是日常膳食中主要的食疗佳品。 本书将我国传统保健养生粥按其功能进行分类并详述其制做方法,要求以及注意事项。 全书内容丰富,实用性强,通俗易...
  • 6.30
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  • 中国大锅菜边角余料做美食
  • 李建国 编 / 中国铁道出版社 / 2015-05-01
    食堂管理,精细是金。对食材边角余料的利用,是烹饪精细的一个典型方面。通常人们总把食材的边角余料当做垃圾、废物。它们原本是放错地方的宝贝。如菜根、猪皮、鱼皮、鱼肚、鸡肠、鸭肠等,不仅营养价值高,有的还有美容养颜之...
  • 16.10
    35.00
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  • 超省钱家庭套餐
  • 林美惠 著 / 中国纺织出版社 / 2009-01-01
      4人套餐20组 1O0道省钱又简单的家常美食4周20款套餐,每餐4菜、汤平均只要三四十元,好吃美味又简单易学,轻松解决每日的餐桌问题,让全家吃饱饱,你的钱包也饱饱的。1月4周采购单 照单采购,轻松省事,控制预算每周食材购...
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  • 新手学品茶:历史趣闻图鉴
  • 朱晓豫 著 / 长江文艺出版社 / 2012-04-01
      本书是一本入门级别的饮茶图书,图文并茂地介绍茶叶知识,从历史文化、类别、选购和保存、再到简明扼要地说明泡茶步骤,其中也涉及名贵茶介绍和茶叶的收藏投资,以及花草茶、药膳茶等热门领域。读者可以通过轻松看文赏图,...
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  • 蔬果切雕与盘饰创意宝典
  • 《蔬果切雕与盘饰创意宝典》是作者以在业界三十余年的蔬果切雕创意工作及教学经验,经系统归纳所钻研出的蔬果切雕盘饰教材,每一作品题材都是经历职场实际运用,素材容易取得,运用灵活。作者更大胆的超越传统题材和具象束缚,...
  • 32.10
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  • 公共营养师(技能分册)
  • 李润国宁莉 主编 / 化学工业出版社 / 2009-08-01
      《公共营养师》培训教材以《公共营养师国家职业标准(试行)》(以下简称《标准》)为编写指南,根据技能型人才培养目标,采用基础教学程序与模块式实训单元相结合的方式编写而成。 本书分为理论和技能两个分册。理论分册...
  • 14.40
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