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  1. 华惠 著

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  2. 符文军,金波 主...

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  3. 李韬

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  4. 苏丽 编著

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  5. 许泽锋 编著

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  6. 老吴家的鱼 编著

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  7. 可可 编著

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  • 不负舌尖不负卿
  • 李韬 著 / 旅游教育出版社 / 2013-09-01
      三辈子学穿,五辈子学吃。吃为什么难?难在吃得有意思。吃中品味,饮而合德,不是修行胜似修行。味中之道,精微难言。作者分为“吃品味”、“饮合德”两部分,计八十余篇美食文章,讲述了触动作者的或食物本身,或与那吃、...
  • 9.40
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  • 零失败烤出好滋味:全能烤箱做美食
  • 蜜糖 著 / 中国妇女出版社 / 2015-02-01
    烤箱是一个充满魔法的工具,它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些让人垂涎三尺的菜品、精美的主食、甜到入心的甜点、香气浓郁的面包饼干都可以在家自己完成。《零失败烤出好滋味:全能烤箱做美食》介绍了80道烤箱美食,主...
  • 9.10
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  • 糖艺制作教程
  • 李涛 著 / 中国轻工业出版社 / 2011-04-01
      糖艺是近年来兴起的一种食品装饰手法。现代糖艺主要是从国外引进的。有些人认为糖艺就是民间的吹糖,画糖画的,还用嘴巴去吹气,色彩单调,又不讲卫生。随着时代的进步,糖艺也科学化了。原料配比科学,操作规范,作品干净...
  • 9.90
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  • 新手做寿司
  • 卢悦基 编著 / 中国纺织出版社 / 2011-04-01
      图文解说淘米、煮饭、拌饭和握捏技法,一学就会。200多张图片展示鱼片食材的处理方法。切割、腌渍到蒸煮等,全方位揭秘,新手也能做出专业寿司! 在《新手做寿司》里,作者卢悦基会从没有寿司制作经验的角度出发,用详细的...
  • 6.50
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  • 精选美味家常小炒
  • 周范林李光远 编著 / 中国纺织出版社 / 2010-09-01
      最经典的菜式,最地道的做法,小炒色、香、味、形全面升级。烹饪大师教您如何保住食材营养,烹出美味,吃出健康。 本书汇集了最家常、最好吃、最营养、最健康、最受老百姓喜爱的经典炒菜。地道炒法准确操作,调味秘诀倾囊...
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