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  4. 菁制美食

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  5. 邵建华主编

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  6. 张小雯 著

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  • 简·奥斯汀食谱
  •   你想过吗?简·奥斯汀还可以这样读。简·奥斯汀,这位西方最伟大的作家之一,这位坚强独立的女性,她对地方文化的细致描绘为她的小说增色不少,而饮食作为奥斯汀时代英格兰日常生活的代表,则是她小说中不可或缺的部分。时...
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  • 从0开始学做西式浓汤
  •   本书精选地道的西式浓汤菜品制作详解,600幅彩图制作全程关键步骤实景再现,后附特色食材选购指南及替代选择,专为中国家庭定制,将西餐浓汤料理全图解呈现,超详细制作过程一学就会。
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  • 从0开始学浪漫西餐
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  • 从0开始学做意大利餐
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  • 简单易做的经典西餐
  • 美食新时尚 主编 / 中华工商联合出版社 / 2013-05-01
      “西餐”是我国对欧美地区菜肴的统称。如粗略地划分,西餐大致可以分为两类:一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”,又称“欧式”,其特点是选料精纯、口味清淡,以款式多样、制作精细而著称;二是以前苏联为代表的...
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  • 简单易做的营养西餐
  •   美食新时尚编著的《简单易做的营养西餐》精选地道的营养西餐菜品制作详解,600幅彩图制作全程关键步骤实景再现,后附特色食材选购指南及替代选择,专为中国家庭定制,将营养西餐料理全图解呈现,超详细制作过程一学就会。...
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  • 从零开始做寿司、料理
  • 《从零开始做寿司、料理》主要介绍了初学者应该如何制作日式寿司、料理,主要包括饮食零基础入门、经典寿司美食制作、创意寿司美食制作和其他日式料理制作等四个部分,每个菜品分为原料、制作方法、技巧提示等部分分别加以介绍...
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