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  1. 王传仁 编著

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  2. 许正忠,林倍加 ...

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  3. 番番 编著

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  4. Winnie姐 著

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  5. 老吴家的鱼 编著

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  6. 林美慧 著

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  7. Mimi,Deven 著

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  8. (日)远谷希与子...

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  9. 国明 著

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  • 拿手戚风蛋糕
  • [日] 小泽宪子 著;张岚 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2014-07-01

      《拿手戚风蛋糕》详细介绍了制作戚风蛋糕的器具、材料和基本知识。作者从最基本的原味戚风蛋糕开始,详细介绍了蛋白打发、蛋白霜的制作、搅拌、烘烤等内容,并配有步骤图,即使是新手也能轻松完成制作。才外,还介绍了...

  • 12.00
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  • 零失败!今天开始做点心
  •   本书中所介绍的每一道点心看起来都令人垂涎三尺,是使用的你我常使用的食材所制作出来的。道道部展现了制作者的技巧与用心,如此变化多端的点心,相信不只能吸引大家的目光,更能征服大家的口欲。不仅配方不私藏,而且说明...
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  • 烘焙是个甜蜜的坑
  •   《烘焙是个甜蜜的坑》立足于家庭烘焙新手的需要,是作者三年多来从实践出发的家庭烘焙经验和心得总结,作者将她用心学习和摸索到的家庭烘焙入门和进阶方法,贴心地写成新手渐进十堂课,无门槛的原料自己做,零距离的各式烘...
  • 22.50
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  • 面包制作大全
  • 日本辻料理教育研究所 编,于春佳 译 / 福建科技出版社 / 2013-11-24
      书中缘金牌图书:《面包制作大全》是迄今为止品种最全的一本面包制作图书,堪称基础面包的制作大全,制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法,可以让您从最初的面...
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  • 中式点心轻松做
  • 颜金满 著 / 化学工业出版社 / 2011-11-01
      本书在介绍中式点心制作材料和工具基础知识后,分蒸、炸、烤、煎烙四部分介绍中式点心制作过程,最后详细介绍用发面团制作中式点心。理论知识介绍透彻,制作图解详细展示,让你在家轻松做出中式点心,拒绝失败。
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  • 一学就会的人气小西点
  • 黄春慧 著 / 中国纺织出版社 / 2011-10-01
      本书是一本专为喜爱小西点的您设计的烘焙书、市面上最受欢迎的人气小西点、手工饼干、蛋糕、塔派、泡芙、幕斯及奶酪。让您在家轻松一手搞定!
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  • 零食:60道好吃好做的零食和小吃
  • 尾巴著 / 中国旅游出版社 / 2006-01-01
    中式小吃甜心糯米糍琥珀核桃可乐饼牛肉干凉粉开口笑年糕春卷韭菜合子荷叶船心太软枣糕黄金芋球糯米豆沙卷烤玉米土豆饼凤梨酥西式点心泡芙蒜蓉面包炸香蕉大理石蛋糕蛋白棒咖啡乳酪蛋糕燕麦苹果玛芙巧克力戚风蛋糕法式热狗葡式蛋...
  • 14.00
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  • 65款经典甜点简单做
  • (日)检见崎聪美 著,高君 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2013-12-18
      书中缘金牌图书《65款经典甜点简单做》介绍了压模曲奇、甜甜圈、司康饼、玛德琳蛋糕、舒芙蕾奶酪蛋糕、香料戚风蛋糕、草莓蛋糕卷、草莓沙司牛奶冻、铜锣烧、红豆馅蜜等65款经典甜点。日本国家管理营养师、料理美食家检见崎...
  • 9.70
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