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  • 薯类食品生产工艺与配方
  • 曾洁徐亚平 主编 / 中国轻工业出版社 / 2012-01-01
      薯类是世界四大粮食作物之一,以薯类为原料的食品正在各国兴起,已经成为一种世界性开发的食品。我国薯类资源十分丰富,随着社会经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,人们对绿色、健康、营养食品的需求越来越迫切,薯...
  • 20.40
    28.00
    76折
  • 现代胶印机的使用与调节
  • 周玉松 主编 / 中国轻工业出版社 / 2009-04-01
      本书按照当今印刷机特别是胶印机的最新发展水平,系统地介绍了胶印机的各个组成部分以及调节和结构,并且在单元后设计了练习,对系统地了解印刷设备提供了全面的帮助。在编写过程中借助德国“双元制”职业教育特点,在编写...
  • 21.80
    39.00
    83折
  • 木材科学(第三版)
  • 李坚 编 / 科学出版社 / 2014-06-01
      《木材科学(第三版)/高等院校研究生教学丛书》重点阐述了木材的解剖、化学、生物、物理、力学和环境学特性及其加工利用和人类生活的关系;介绍了木材的改性、木材与林产品的检测、木材科学保存、制造新型木材、现代波谱...
  • 81.00
    135.00
    81折
  • 美容师
  •   农村劳动力转移,是我国从城乡二元经济结构向现代社会经济结构转变过程中的一个重大战略问题。解决好这个问题,不仅直接关系到从根本上解决农业、农村、民生问题,而且关系到工业化、城镇化乃至整个现代化的健康发展。十七...
  • 5.80
    12.00
    70折
  • 纯碱制造技术
  • 王全 编著 / 化学工业出版社 / 2010-01-01
      本书由从事纯碱工业科研、设计四十余年的王全教授编著,是纯碱行业宝贵的经验总结。内容以不冷式碳化制碱技术为主,包括基础研究,生产应用的工艺过程、物热平衡、技术装备和技术经济分析。全书按联合制碱法,不冷式碳化联...
  • 27.90
    49.00
    80折
  • 食品农产品认证实用指南
  • 国家认证认可监督管理委员会认证可技术研究所 主编 / 中国标准出版社 / 2012-08-01
      本书可作为省、市、县级食品农产品认证从业人员,如监管人员、审核人员、技术服务人员学习和培训的教材,也可供各级政府管理部门、认证认可监管部门、大专院校、研究机构参考使用。
  • 48.40
    85.00
    82折
  • 分析仪器维护(第二版)
  •   全书包括光学分析仪器的维护、电化学分析仪器的维护、色谱分析仪器的维护、称量仪器的维护、其他分析仪器的维护及分析仪器附加设备的维护等内容,在适当介绍仪器的分类、结构和工作原理的基础上,重点介绍了仪器的维护和常...
  • 12.50
    22.00
    80折
  • 时尚宝石:钻石,女人最好的朋友
  • 谢浩 著 / 武汉大学出版社 / 2013-09-01
      钻石的产地影响品质吗?钻石有假的吗?南非钻石是最好的吗?什么是4C?什么是“美心钻”?钻戒的成本如何估算?……《时尚宝石:钻石,女人最好的朋友》涵盖钻石的真伪鉴别、品级评定、选购保养以及投资等各个方面,并且由...
  • 22.20
    39.00
    71折
  • 肉制品生产
  •   本书介绍了肉制品生产过程中的方方面面,包括畜禽屠宰和分割、原料肉的检验、原料肉的贮藏保鲜、辅助材料、生产加工设备,以及各种肉制品生产加工实例。本书可作为肉制品生产企业生产技术人员和食品科学与工程相关专业师生...
  • 20.00
    35.00
    73折