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  • 食全食美
  • 倪小康 / 华艺出版社 / 2007-03-01
      ★继《快乐生活一点通》之后重磅推出★北京电视台金牌电视栏目★开播四年精华内容★享誉国内的私房菜秘笈《食全食美》是北京电视台的一档金牌电视栏目,开播四年来,收视率持续飙升,成为京城百姓家喻户晓、每日生活之组成...
  • 10.80
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  • 素菜真爽
  • 王作生张绪华编著 / 青岛出版社 / 2005-01-01
      嘴边的肥油还没拭净,亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见,平日里最讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子;当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么,竟会成为节日中的一大烦恼! 本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,...
  • 4.30
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  • 西餐冷菜厨房
  •   为方便学生使用,王跃辉等编著的《西餐冷菜厨房》既有课堂实训检测,又有课后拓展训练和知识链接。全书条理清晰,内容专业、实用、严谨,既适合作为职业院校餐饮服务相关专业的学习教材,又可以作为西餐培训教材和西餐爱好...
  • 17.20
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  • 去古人的庭院散步:古代社会生活图记
  • 冯尔康著 / 中华书局 / 2005年1月第1版
      呈现在读者面前的是一部读史札记,它以古人社会生活为范围,内容包括古人的婚姻,家庭生活,人口的再生产,死亡,丧葬,迁徙和社会救济,社会结构中人们的群体生活,古人衣饰的规制与风尚,古人的文化娱乐。这个小册子,第...
  • 27.70
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  • 慈禧与光绪:中国宫廷中的生存游戏
  • (美)何德兰著;晏方译 / 中华书局 / 2004年10月第1版
      本书作者是美国人依查克·泰勒·黑德兰(1859~1942),中文名字何德兰。他是美国以美会教士,1888年来华,任北京汇文书院文科和神科教习,亲眼目睹了清朝的全部最后岁月。他留华既久,又与上层社会多接触,依据自己的见闻...
  • 5.40
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  • 家常菜1000例
  • 陈正云 / 南海出版公司 / 2006-02-01
      我们每天吃得最多的不是花大价钱买来的滋补品,而是人体必需的一日三餐,所以,只有重视日常饮食,才能既“吃出健康”,又防止“病从口入 ”。 家常菜不仅经济实惠,而且还有其他好处:自己或家人采购、烹饪,保证了用料、...
  • 11.00
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  • 时尚风味川菜
  • 朱万成 著 / 四川科技出版社 / 2010-04-01
      烹饪之学在于变化,变化之道在于创新开拓。“一菜一格,百菜百味”是中国菜“味”的法宝。现在人们对菜肴的要求,除了味道还要情调,除了营养还要益寿。《时尚风味川菜》展示出中国莱从家常到流行到时尚。本书取百家之长,...
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  • 烧烤,一次成功
  • 《烧烤,一次成功》收录了最具人气的近100种烧烤配方,解决了烧烤新手们最关心的知识和最常遇到的难题,将制作美味烧烤的秘诀以最通俗易懂和直观的方式向读者娓娓道来,并就重点步骤和方法配图详解。
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  • 11.90
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  • 阿生老火滋补靓汤
  •   “老火”之“老”在于“煲汤时间长,火候独到”,先用旺火或中火烧沸,然后小火慢煲两三个小时,是名副其实的“功夫汤”。当然现在的生活水平提高了,大家再不用担心营养不够,“老火汤”的制作也相应发生了变化,一些...

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  • 新编精品湘菜
  • 吴昊天吴杰 主编 / 金盾出版社 / 2010-10-01
      湘菜就是湖南菜,是我国著名菜系之一,由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三大流派组成。本书分为5大类(畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类),共200个品种,不仅包括了传统的经典湘菜,还广泛收入了近年来涌现的创新...
  • 12.80
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