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  9. 异国情调浪漫吃
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  • 名厨看家菜
  • 名厨看家菜
    赖声强 主编 / 上海科技教育出版社 / 2004-04-01
    　　从12世纪开始，烹饪在欧洲就已成为专门的学问，其中法国菜更是享誉世界，为各国厨师所推崇。近年来，法国菜、意大利菜等欧陆美食在古典菜肴的基础上融入了新式烹饪技法，讲究风味性、天然性、技巧性和装饰性的协调与糅合，...
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  • 韩国食客：包饭·粥饼
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    （韩）许英万，食客料理组 著，金丽娜 译 / 吉林科学技术出版社 / 2009-06-01
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  • 巴黎小厨房
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    （日）山本百合子 著，郑景尹 译 / 山东人民出版社 / 2010-07-01
    　　作者通过和具有高度生活品位及懂得享受的法国人交流，以及将在街角观察所得来的情报，透过法国独特的食物（大家也熟知）及日常用品，传达给大家。法国人长久爱用的物品源自何处？用在哪些场合？真的可以丰富他们的生活吗？...
  • 12.20
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  • 四季家常菜营养食谱
  • 四季家常菜营养食谱
    良石主编 / 中医古籍出版社 / 2004-02-01
    　　《婴幼儿护理宜忌》一书从“宜”与“忌”两个角度对婴幼儿生活护理中的知识进行指导与提醒；其广度涉及到饮食喂养、生活料理、用药保健、行为活动等各个方面；根据不同时期婴幼儿发育的特征与生理特点具体有所区别，对于每...
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  • 韩国食客：酱汤·炖煮
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    （韩）许英万，食客料理组 著 / 吉林科学技术出版社 / 2009-06-01
    　　在本书中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价，包括饮食文化、营养成...
  • 13.20
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  • 西式汤滋味
  • 西式汤滋味
    （英）刘易斯 著，叶小芳 译 / 新世纪出版社 / 2012-02-01
    　　根据西餐的分类和特色，超级人气食谱“食尚达人”系列分门别类介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工...
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